СЕКРЕТ СМАЧНИХ ВИРОБІВ КОНДИТЕРА ОКСАНИ КОРНІЄНКО — В ДОДАВАННІ ДО НИХ ІНГРЕДІЄНТУ ЛЮБОВІ

На день народження редактора нашої газети Світлани Помойницької, яке наш дружний колектив відсвяткував минулого місяця, до винуватиці торжества зателефонувала знайома лише по Фейсбуку жінка, привітала зі святом і передала подарунок — іменинний торт власної випічки. Сказати, що виріб був смачний — значить, не сказати нічого. Він був шедевральний — як на вигляд, так і на смак. Позаяк не можна безкарно робити журналістам такі несподівані та приємні подарунки:), ми вирішили «помститися» й зробити з майстринею солодких сюрпризів інтерв’ю, яке й пропонуємо своїм читачам у свіжому випуску нашої газети.

Звісно ж, ми попросили пані Оксану, крім іншого,  розповісти про свої вироби.

“Коли людина робить замовлення, я запитую, який би торт вона хотіла. Хтось любить київський, хтось празький, хтось медовик, хтось «Буратіно», інші надають перевагу мусовим (мус або пінник (від фр. mousse – «пінка») — десертна страва, яку готують з протертих фруктів та ягід, збитих у піноподібну масу. – О.М.) Скидаю їй на вайбер торт у розрізі й короткий опис. Тільки я жодний торт, чи класичний, чи новий, не роблю один до одного за рецептом, а завжди вношу щось своє, оригінальне, якусь родзинку.

Які я печу торти? Я вже використовувала до тридцяти рецептів. Найчастіше замовляють, наприклад, «Полуничний поцілунок», у складі якого полуничний, маковий та вершковий бісквіт, полуничне кулі; «Новинка Палермо» — шпинатний бісквіт, холодний маковий чізкейк, крем чіз, малинове кулі; «Лісова фея» — мигдальний бісквіт, вершкова просочка, чізкейк лісові ягоди, конфі лісові ягоди; а також «Снікерс», Празький, «Монро», «Молочна дівчинка», морквяний торт… Великою популярністю користується десерт трайфл — бісквіт, вершки з сиром маскарпоне та ягідний прошарок”.

Ви тільки подивіться, які солодкі дива випікає ця майстриня…. Їх у неї дуже й дуже багато.. І у кожному виробі – політ фантазії, надзвичайний талант і любов до того, що творить…

Світлина від Оксани Корниенко.

Світлина від Оксани Корниенко.

Світлина від Оксани Корниенко.

Світлина від Оксани Корниенко.

Loading...

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *