Loading...

В Україні подорожчає шоколад і шоколадні цукерки

Причина в тому, що українські виробники з нового року повинні перейти на євростандарти якості.

Експерти кажуть, що після впровадження нових норм шоколадом не зможуть називатися до 10% плиток і до 30% цукерок. А для того щоб підігнати продукцію під нові стандарти, виробникам доведеться збільшити їх ціну не менше ніж на 15%.

Зокрема, в чорному шоколаді частка какао-продуктів повинна бути не нижче 35%, а в молочному – від 25%. В останньому регламентують також частку молока – не менше 14%. При цьому забороняється класти в шоколад пальмовий жир.

Якщо перераховані вимоги не дотримані, продукт не зможе називатися шоколадом – тільки “солодким батончиком”. Те ж саме стосується шоколадних цукерок. Якщо вони зроблені не з шоколаду, а, приміром, з помадки, то можуть називатися виключно “цукерками в глазурі”.

Справа в тому, що за діючим ДСТУ, в “звичайному шоколаді” (аналог чорного) регламентовано лише вміст олії какао (31-33%), яке дешевше чистого какао.

Loading...

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *