Loading...

Частка молока для переробки від населення зменшилася вдвічі

За десять років українські переробники молока вдвічі змешили частку сировини від населення. Про це повідомив аналітик молочного ринку Максим Фастєєв на своїй сторінці у мережі Facebook.

Нагадаємо, до 2020 року в Україні продовжуватимуть приймати домашнє молоко 2-го ґатунку.

За його словами, зазвичай найвища частка молока від населення спостерігається в червні.

«В поточному році вона склала всього 37%, хоча очікувалося всі 40%. Для порівняння, у 2012 році цей показник знаходився на рівні 50% від загального обсягу сировини для переробки», — пише експерт.

Аналітик вважає, що до 2022 року переробка молока могла б мати такий розклад:

  • 5% залишаються під технічний казеїн,
  • 10% укрупнюються/об’єднуються у форматі сімейних ферм, покращують якість і переходять у категорію сільськогосподарських підприємств (благо, і закон відповідний нещодавно прийнятий),
  • 5-10% покращують якість (до 1-го сорту) в форматі кооперативів,
  • іншим 5-10% доведеться йти з ринку або обходити систему (з ризиками відповідальності).

Фастєєв також зауважив, що 10 років тому другосортне молоко займало до 60% ринку переробки. А сорт екстра в Україні тоді навіть не існував.

Президент України Петро Порошенко підписав Закон щодо стимулювання діяльності сімейних фермерських господарств.

 Про це він написав на своїй сторінці у Twitter

“Підписав Закон щодо стимулювання діяльності сімейних фермерських господарств. Закон спрямований на отримання офіційного статусу сільським населенням, яке працює на своїй землі, що дозволить легально продавати свою продукцію і отримати соціальний захист та право на пенсію”, – йдеться у повідомленні

Loading...

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *