8 лайфхаків для креативного кафе

Стильним ремонтом кафе гостей можна утримувати недовго. Все набридає, і через 3-4 роки заклад вимушений поводити ребрендинг. Є невеличкі секрети, що змушують гостей повертатись до вас знову та рекомендувати вас знайомим. Скористаємось?

Швидкі сніданки

Більшість закладів розпочинають активну роботу після опівдня. Але виросло нове покоління, яке не втрачає час на приготування вдома навіть чашки кави. 2-3 види простих у приготуванні сніданків із кави, какао та чаєм додасть прибутку та приведе до вашого закладу нових клієнтів.

Дитячий куточок

Деякі заклади влаштовують цілі майданчики для розваг малюків. Поки малеча грається, молоді мами та бабусі спілкуються та потихеньку витрачають кошти на вегетаріанські салати, фреші, смузі або тістечка. А для діточок варто розробити окреме бебі-меню.

Стілець для дитини

Це приклад уваги закладу до турбот батьків та комфорту всіх гостей кафе. Зазвичай влаштування родини із дитиною у дитячому кріслі означає довгу трапезу із багатьма складовими замовлення.

Пледи

Прохолодним вечором уважний офіціант завжди виносить на терасу м’якенькі пледи для відвідувачів. Більшість туристів, що проходять повз кафе, підсвідомо обирають заклади, в яких на стільцях затишно розташовані пледи: є можливість неспішно провести романтичний вечір або веселе спілкування із друзями без ризику застудитися.

Пончо

Це новий тренд в кафе та ресторанах. Теплі пончо із акрилу та шерсті не псують нарядів гостей та додають закладу особливого шарму. Українські ресторатори теж приєдналися до світової моди: замовлення на елегантні пончо з акрилу та вовни від т/м «Ярослав» збільшились в декілька разів. Недорогі та якісні речі чудово витримують багато циклів прання, тому гості завжди відчувають запах свіжості.

Гості на кухні

Залучення відвідувачів до приготування їжі створює у закладі неймовірно веселу та домашню атмосферу. Звісно, борщ варити ніхто не буде, але приготування м’яса на грилі або самостійне створення гостями коктейлю з овочів та фруктів зробити дуже легко.

Майстер-класи

Модне захоплення кулінарією приваблює до міні-курсів всіх, від дітей до пенсіонерів. Харизматичний тренер, чиста кухня, цікаві інгредієнти та рецепти в цілому додають закладу максимальне використання кухні, пошану у місті та чудовий додатковий прибуток.

Хліб власного приготування

Аромат хліба з печі – найулюбленіший для людини. Навіть просте кафе додасть собі плюсів до рейтингу, якщо буде пригощати гостей своїми булочками або пишним хлібом.

Loading...

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *